Secondo l'ultimo report dell'Istituto Italiano Alimenti Surgelati IIAS, gli italiani nell'ultimo anno hanno aumentato il livello dei consumi dei prodotti alimentari surgelati, che segue già ad un aumento record per il periodo 2019-2020. Anni che hanno visto anche a causa del Covid un aumento notevole di consumi per i surgelati, come risposta alla chiusura o limitata attività dei ristoranti. Seguendo un trend in crescita ed ad una felice campagna di marketing, solo nel 2021 le famiglie italiane hanno acquistato e consumato oltre 605 mila tonnellate di cibo surgelato, arrivando a praticamente 940 mila tonnellate di cibo surgelato includendo anche le attività commerciali e di ristorazione.
Muoiono più persone punte da vespe e da morsi di serpente o uccise dai cacciatori che da orsi, ma nessuno ha mai pensato di sterminare rettili o insetti in maniera preventiva o si è scandalizzato cosi tanto, perché?
Sarà forse perché immaginiamo l'orso come un animale da compagnia, un tenero mammifero da stringere tra le braccia, magari da addomesticare.
Da come i media hanno riportato la questione degli inceneritori per il M5S, pare che noi non si voglia gestire la questione rifiuti.
Al contrario, come sempre quando si parla di ambiente, l'argomento non va affrontato con facili ideologismi, ma con pragmatismo tecnico.
È evidente che non si possa fare a meno degli impianti di incenerimento rifiuti, almeno allo stato attuale delle cose, ed è ideale produrre energia dal trattamento degli stessi.
Qual'è la proposta? Non certo quella di implementare l'ampliamento della portata degli inceneritori, al contrario andrebbero dismessi quelli obsoleti (vedi Cremona) e concentrate tutti gli sforzi sulla differenziazione e sul recupero. Non c'è altra strada,
